Le tout premier tartare que j’ai goûté en France

C’était celui que j’avais préparé moi-même, en 2022 (deuxième photo). Venant du sud du Liban, l’idée de manger de la viande crue ne m’a jamais paru bizarre. C’était tellement bon que c’est vite devenu un plat que je prépare régulièrement, et au couteau, bien sûr ! 🔪🥩

J’ai appris qu’on pouvait aussi le faire avec de la viande de cheval 🐴 Curieux, j’ai voulu tester… Eh bien, je peux te le dire clairement : ça ne vaut pas vraiment le coup, j’ai préféré celui au bœuf !