Tarte aux pommes, caramel & vanille

🥧🍏✨ À la fin de l’hiver, je scrollais tranquille sur TikTok quand je suis tombé sur une recette de @leacooking 🤍

Une tarte avec une base de crème d’amandes, garnie d’une brunoise de pommes fondantes et de caramel beurre salé, puis pochée d’une ganache montée à la vanille… littéralement toutes mes saveurs préférées 😻

Ça faisait un moment que je voulais tester la pâte sucrée et enfin utiliser mon cercle à pâtisserie qui dormait dans le placard. Résultat ? Une vraie TUERIE. Honnêtement, une des meilleures tartes que j’ai goûtées : à la fois croquante, fondante et ultra parfumée.

J’ai invité trois potes, on a dévoré la moitié, et j’ai ramené l’autre moitié à mes collègues le lendemain. Et toi ? Envoie ton CV pour la prochaine dégustation 🤭